本篇文章给大家谈谈陕西漏鱼的陕西家常做法
，以及陕西漏鱼的漏鱼做法家常做法对应的知识点，文章可能有点长 ，法陕但是西漏希望大家可以阅读完，增长自己的做法做法知识，最重要的家常是希望对各位有所帮助，可以解决了您的陕西问题，不要忘了收藏本站喔。漏鱼

本文目录

1. 豌豆凉粉可以做炒粉吗
2. 陕西漏鱼怎么做好吃
3. 陕西的法陕鱼鱼面怎么做

豌豆凉粉可以做炒粉吗

可以炒粉。

主料：豌豆凉粉400克、西漏豌豆淀粉60克

辅料：蒜适量
、做法做法洋葱适量 、家常姜适量  、陕西小米椒适量、漏鱼小葱适量、法陕芹菜适量
、上海青适量
、香菜适量 、花生油适量
 、火锅底料少许、酱油少许 、鸡精少许 、盐少许
、白胡椒粉少许、十三香少许、花椒粉少许、辣椒粉少许、XO海鲜酱少许、郫县豆瓣酱少许

做法 ：

1、豌豆凉粉切小块
 ，洋葱
、蒜、小米椒 、姜 、小葱、芹菜切碎，备用。

2、上海青洗净焯熟 ，备用 。香菜洗净备用。

3
、准备小料 ：十三香 、白胡椒粉
、花椒粉、辣椒粉、XO海鲜酱 、郫县豆瓣酱 。

4、锅里倒入适量花生油 ，油热后放入一小块火锅底料。

5、倒入配菜爆香，倒入小料煸炒出红油，倒入凉粉翻炒均匀。

6、淋一点生抽
、少许老抽调色，加适量盐、鸡精翻炒均匀后，关火。

陕西漏鱼怎么做好吃

陕西漏鱼实际是凉粉的一种做饭，将面粉（面粉可采用玉米面
，豌豆面或荞面）导入一定量的凉水中
，搅拌成细腻无颗流动粒状，接下来倒入锅中加热 ，边加热边搅拌防止沉淀 ，待面糊沸腾 ，呈现粘稠半透明状，停止加热，然后将面糊倒入事先准备好的漏勺中，面糊通过漏勺小孔流入凉水中快速定型，就形成了一条条“小鱼儿”，将漏鱼捞出后调上盐、醋、辣子 
、蒜，即可食用
。

陕西的鱼鱼面怎么做

主料：中筋粉100克、水50克

辅料 ：米醋1勺、酱油1勺、渝珍椒麻红油2勺 、花生米适量、香菜适量

鱼鱼面家常做法：

步骤1、面粉放入大碗里。面粉放入大碗里

步骤2 、加入清水，搅成絮状

步骤3、揉成团，盖保鲜膜静置20分钟

步骤4、面团取出，揉光滑

步骤5、用剪刀沿着剪出长条

步骤6、水开后放入小面条煮熟

步骤7、捞出放在碗里，放入米醋  、酱油、椒麻红油 、花生 、香菜

步骤8、拌匀即可

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